Semarang // suaraglobal.co.id
Sore itu terlihat Ramai sekali, Ratusan masyarakat kota Semarang terlihat memadati halaman Pemkot kota Semarang, begitu juga dengan beberapa kelompok musik / Band anak muda terlihat Antusias dan bersemangat menghadiri acara Soto Vagansa yang diselenggarakan oleh Pemkot dalam Rangka HUT Kota Semarang ke 478 , tanggal 4 mei 2025. Mereka menghadiri acara tsb sejak jam 14.00 siang .Demi untuk ikut memeriahkan acara tersebut mereka sampai rela berdesak desakan ,mengantri Soto gratis yang disediakan oleh Pemkot.
Adapun soto yang diperkirakan berjumlah 4478 mangkok soto itu adalah sumbangan dari 5 pedagang soto Legend seperti Soto Bangkong, Soto Darno, Soto Neon, Soto mas Bud, Soto pak Raan, juga Sumbangan atau inisiatif dari PPJI (Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia) yang juga memberi 46 UMKM Soto yang masing – masing menyumbangkan 100 sampai 150 mangkok Soto. Sehingga kalo ditotal semuanya ada 4478 mangkok soto, berikut sate juga begedel, tempe goreng. Meski antri dan berdesak desakan mereka merasa senang dapat menikmati berbagai soto yang tentu saja gratis.
Melihat acara dari Pemkot begitu Meriah , tidak hanya soto vaganza, ada.Pasopati Band,Congrock 17, Rockstart Band, Ndarboy juga Night Carnaval, Drumband Akpol berikut tak ketinggalan para UMKM yang menjual berbagai makanan dan minuman yang beraneka ragam.
Pemkot hanya memfasilitasi dan tidak menggunakan dana APBD atau uang rakyat, tetapi dana murni dari Sponsor seperti Air mineral Pelangi, Mobil listrik, kecap Sukasari, Arto Moro, Sari boga istana buah, juga Bank Jateng dengan CSR nya, dll yang selanjutnya dibantu oleh EO atau komunitas Berkah untuk pelaksanaannya begitu ungkap salah satu panitya yang dipanggil mbak Esti
Soto Vagansa tersebut juga dihadiri oleh Leprid( Lembaga Prestasi Indonesia Dunia) yaitu untuk mengukur Pemecahan Rekor penyediaan soto terbanyak 4478 soto. Sebagai ketua Leprid yaitu Paulus Pangka mengatakan bahwa hari ini akan memberikan apresiasi dalam rangka HUT kota SMG ke 478, sebagai kegiatan yaitu untuk mengangkat kuliner soto kota Semarang.
Sejarah Dunia Persotoan Indonesia khususnya Semarang yaitu soto Bokoran yang menjadi masakan Nusantara. Berasal dari Tiongkok Cina dikembangkan pertama kali dikota Semarang. Sehingga memiliki khas tersendiri dibandingkan kota lainnya.
Dikatakan pula oleh Paulus bahwa mengambil tema Soto karena soto adalah makanan khas kota Semarang juga sebagai pelopor kota semarang.sehingga diharapkan bisa mengangkat kuliner Nasional yaitu Soto agar lebih dikenal Dunia.
Red – HN
